نموذج المعلومات الغذائية

عن نموذج المعلومات الغذائية

تقدّم المدارس والمخيمات والسكنات والمستشفيات ودور الرعاية ومقاصف المكاتب الطعام لأشخاص بأنظمة غذائية متنوعة: نباتي، ونباتي صرف، وخالٍ من الغلوتين، ولمرضى السكري، وطري القوام، إضافة إلى الحساسية وعدم التحمّل. يسجّل نموذج المعلومات الغذائية ذلك بوضوح لتخطط المطابخ القوائم وتتجنّب الأخطاء.

للمناسبات المنفردة، نموذج تفضيلات الطعام أقصر. وللحساسية الشديدة، أضف خطة تصرّف للحساسية.

محتوى نموذج المعلومات الغذائية

يتكوّن النموذج من 5 أقسام و12 سؤالًا، ويمكن إعادة تسمية كل سؤال أو نقله أو حذفه.

• الشخص: الاسم; المجموعة أو الصف أو الغرفة; التاريخ
• النظام الغذائي: النظام (أشّر على كل ما ينطبق: عادي، نباتي، نباتي صرف، خالٍ من الغلوتين، لمرضى السكري، قليل الملح، قليل الدهون); الاحتياجات الدينية أو الثقافية
• الحساسية وعدم التحمّل: حساسية الطعام (خطرة); عدم التحمّل (مثل اللاكتوز); خطة التصرّف في الحساسية مرفقة (نعم أو لا)
• الأكل: القوام (اختيار واحد: عادي، طري، مفروم، مهروس); يحتاج إلى مساعدة في الأكل (نعم أو لا); أطعمة يكرهها بشدة
• التوقيع: التوقيع مع التاريخ

نصائح

• افصل الحساسية (الخطرة) عن التفضيلات (ما لا يُحَب).
• شارك النموذج مع المطبخ وموظفي التقديم، لا المكتب فقط.
• راجعه كل فصل أو موسم.

أربع طرق لحفظه

يحتوي ملف PDF القابل للتعبئة على مربعات للكتابة ومربعات اختيار وخيارات جاهزة. ويوفّر ملف PDF للطباعة مربعات وأسطرًا واضحة للتعبئة بالقلم. ويمكن متابعة تعديل ملف Word، بينما تضيف شيفرة HTML الأسئلة نفسها إلى موقع إلكتروني. تصفّح المزيد من النماذج الجاهزة، أو صمّم تخطيطًا مختلفًا تمامًا في مصمم النماذج.